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O Cajueiro de Pirangi, localizado em Pirangi do Norte, Rio Grande do Norte, Brasil, é reconhecido como o maior cajueiro do mundo. Em 1994, entrou para o Guinness Book of Records, cobrindo uma área entre 7.300 m² e 8.400 m², equivalente ao tamanho de 70 cajueiros normais, com uma circunferência de 500 metros.
A peculiaridade deste cajueiro deve-se ao seu crescimento anômalo: os galhos, ao se curvarem e tocarem o solo, criam novas raízes, expandindo horizontalmente. Estima-se que a árvore tenha sido plantada em 1888, embora, com base em suas características de crescimento, alguns acreditem que possa ter mais de mil anos. Anualmente, produz mais de 60.000 frutos.
O local é uma atração turística popular, oferecendo aos visitantes a oportunidade de caminhar sob a vasta copa da árvore e aprender sobre sua história e importância ecológica. Uma plataforma de observação, construída a 10 metros de altura, permite uma visão mais próxima da intrincada rede de galhos.
